Minu koduleht

Rubriik: Võileivad

  • Klubivõileib pesto, kanafilee ja Atleet juustuga

    Klubivõileib pesto, kanafilee ja Atleet juustuga

    Juustune klubivõileb pesto ja mahlase kanafileega. Imeline piknikutoit.

    Vaja läheb:

    9 viilu röstsaia

    6 spl basiilikupestot- retsepti leiad siit retsepti leiad siit

    6 redist, viilutatud õhukesteks viiludeks

    pool pikka värsket kurki, viilutatud pikkupidi õhukesteks viiludeks

    1 (ca 300 g) broilerifilee 

    1 tl oliivõli

    maitsestamiseks soola ja pipart

    6 viilu Atleet Eesti juustu

     

    Määri broilerifilee oliivõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Mässi broilerifilee fooliumisse ja küpseta ahjus 200 C juures ca 25 minutit või kuni kana on ilusti küps. Võta ahjust ja lase jahtuda toatemperatuurile. Viiluta õhukesteks viiludeks.

    Määri saiaviilule 1 spl pestot. Laota saiale kurgiviilud, rediseviilud ning broilerifileeviilud. Kõige peale pane viil Atleet juustu. Kata juust järgmise saiaviiluga ning korda sama nagu enne. Kata täidis uuesti saiaviiluga ning vajuta kergelt saiaviilu käega, et võileiba pisut kokku suruda. Lõika võileid pikuti pooleks ning mässi ümber võileiva tükike küpsetauspaberit ning seo võileib kinni tükikese nööriga.

    Sellest kogusest materialist saad 6 poolikut klubi võileiba.

    Imeline piknikuleib ongi valmis. Head isu!

     

     

     

     

  • Võiku Leiburi OatFit kaerasüdame ja Tom Kha kanaga

    Võiku Leiburi OatFit kaerasüdame ja Tom Kha kanaga


    Mõnud maitsekas hommikune amps. 😊

    Koostisosad
    100 g kookoskreemi
    4 viilu Leiburi OatFit kaerasüdant
    2 tl oliivõli
    250 g broilerifileed
    Rooma salatit
    punast paprikat
    2 tl Tom Kha pastat

    Rösti kaerasüdame viilud.
    Tükelda kanafilee ning paprika ja prae pannil oliivõlis. Maitsesta soolaga.
    Tõsta kana pannilt taldrikule.
    Pane pannile Tom Kha pasta ja kuumuta mõni sekund. Lisa kookoskreem ja kana ning kuumuta pisut.
    Laota röstitud kaerasüdamele salatilehed ja kookoskreemis kana.
    Kaunista rohelise sibulaga ja head isu!

     

  • Atleet juustu sünnnipäevatort juustukrõpsude ja peekoniga

    Atleet juustu sünnnipäevatort juustukrõpsude ja peekoniga


    Üks mõnus võileivatordi retsept, millega on igati väärikas tähistada Atleet juustu sünnipäeva. 😊

    Valmistamine on lihtne ja vaja läheb järgmisi koostisosi:

    Tordile:
    16 viilu röstsaia (vali omale meelepärane)
    200 g peeneks hakitud toorsuitsupeekonit
    300 g Alma kodujuustu 5%
    150 g majoneesi
    100 g Alma hapukoort 20%
    1 küüslauguküüs, purustatud
    200 g Valio Atleet riivjuustu küpsetistele
    ca 100 g Alma piima 2,5%, röstsaia immutamiseks

    Kaunistuseks:
    140 g viilutatud toorsuitsupeekonit- ahjus pruunistatud
    kappareid
    praetud šampinjone
    Valio Atleet riivjuustukrõpse (Kuumuta ahi 200 C juurde. Tõsta küpsetuspaberile kuhjakesed-igas kuhjas 2 tl riivjuustu ja küpseta ahjus ca 10 minutit, kuni juust on sulanud ja pisut pruunistunud. Lase jahtuda enne tordile panekut.)
    maitserohelist
    tšillikaunu, väikseid 

    Lõika röstsaiaviiludel ära servad nii, et kõik viilud oleksid ühesuurused.
    Täidise valmistamiseks pruunista pannil toorsuitsupeekoni tükid ja tõsta need peale praadimist köögipaberile nõrguma, et eemaldada liigne rasv.
    Sega kausis kokku kodujuust, hapukoor, majonees ja riivjuust. Lisa peekon ja purustatud küüslauk ning sega ühtlaseks.

    Pane alusele millelt soovit torti serveerida 4 röstsaiaviilu ja pintselda need immutamiseks piimaga. Jälgi, et kõik röstsaiaviilud oleksid korralikult piimaga immutatud.
    Kata röstsaiaviilud täidisega ja aseta täidisele uus kiht röstsaiaviile. Jätka saiaviilude immutamise ja uue kihi täidisega. Korda tegevust kuni tort on kokku pandud. Kõige pealmiseks kihiks peab jääma täidis.
    Kata tort toidukilega ja aseta külmkappi ning hoia tordi seal üleöö.

    Enne serveerimist kaunista tort meelepäraste kaunistustega.

    PALJU ÕNNE ATLEET JUUST!