Gluteenivaba

Keefiri mousse mandlibiskviidi ja basiiliku-metsamustika lisandiga

Kerge suvine magustoit, mis on gluteenivaba ja millele annab mõnusa värvi metsamustika-basiiliku lisand. Mandlibiskviit:2 muna2 spl suhkrut0,25 tl küpsetuspulbrit80 g mandlijahu30 g  Valio meiereivõid 82% soolatapisut soolaKeefirimousse:500 g Valio Gefilus Mustikakeefiri 2 tl želatiini60 g vett200 ml Valio Alma vahukoort 35%Mustika-basiiliku täidis:300 g metsamustikad6

Vaata retsepti »

Acarajé

Üks traditsioonilisem ja  Brasiilia kööki iseloomustav toit on friteeritud suupiste, mis on valmistatud silmubade jahust ja pärit Bahia osariigist. Täidisena on originaalis kasutatud krevettidest ja pähklitest ning kookospiimast valmistatud pastat-Vatapa´d ning salsat. Suupiste nimi on Acarajé ja seda müüakse tänavatel ehk

Vaata retsepti »

Gluteenivaba Tiramisu

In EnglishTiramisu retsept mis on gluteenivaba. Savoiardi küpsiste asemel on kasutataud mandliküpsiseid.Mandliküpsised:2 L munavalget140 g suhkrut140 g mandlijahu30 ml Vana Tallinna liköörituhksuhkrut1. Vahusta munavalged.2. Ühenda vahustatud munavalged suhkru ja mandlijahuga. Lisa liköör.3. Kasuta pritskotti ja pritsi küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ca

Vaata retsepti »