Minu koduleht

Rubriik: Valio

  • Üleööpuder röstitud rukkihelvestest

    Üleööpuder röstitud rukkihelvestest

     

    Kogus on mõeldud 4-le sööjale

    Mõnus toitev ja värske hommikusöök, mille saad juba õhtul valms teha. Hommikuks jääb ainult söömise vaev. Ja kui mõnus on seda veel tööle kaasa võtta.

    Koostisosad:

    750 g ValioGefilus Energia apelsini-porgandi laktoosivaba joogijogurt D-vitamiiniga,

    200 g röstitud rukkihelbeid- röstimiseks kuumuta rukklihelbeid kuival pannil, kuni need on kergelt pruunistunud

    100 g riivitud porgandit

    50 g kuivatatud jõhvikaid

    50 g kreekapähkleid

    25 g linaseemneid

     

    Sega kõik pudru koostisosad omavahel ning kata kauss toidukilega.

    Aseta kauss ööseks külmkappi ja hommikuks on maitsev hommikusöök valmis.

    Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga



  • Kohupiimarullid mustikatega

    Kohupiimarullid mustikatega

    Imeliselt mahlased kohupiimarullid mustikatega.
    Mõnusa karamellise maitse annab hele muscovado suhkur ja mahlasuse kohupiimatäidis.

    Lisaks on tainas hästi pehme ja õhuline, mis lisab veel pehmemat tekstuuri.

    Taigna koostisosad:
    25 g pärmi
    1 sl suhkrut
    250 ml Alma piima
    1 tl soola
    50 ml õli
    375 g jahu + pisut sõtkumiseks
    Võisegu:
    100 g Alma Eesti võid toasooja
    120 g heledat muscovado suhkrut

    Kohupiimatäidis:

    3 spl jahu
    50g metsamustikaid
    1 tl maisitärklist
    Määrimiseks 1 muna ja 1 spl vett.
    Kaunistuseks tuhksuhkrut

    Sega suhkur pärmiga ja lisa käesoe piim. Lisa sool ja õli. Jahu lisa kahes osas, vahepeal taigent korralikult segades. Pane taigen jahuga ülepuistatud lauale ja sõtku mõni minut. Taigen peab olema mõnusalt pehme ja elastne. Vajadusel lisa jahu.
    Pane sõtkutud taigen õlitatud kaussi ja kata toidukilega. Lase taignal kerkida soojas kohas ca 1-1,5 tundi või kuni taignakogus on kahekordistunud.
    Võisegu valmistamiseks sega toasoe või suhkruga.

    Kohupiima täidise valmistamiseks sega kohupiimakreem jahuga ühtlaseks massiks.

    Rulli kerkinud tainas laual ristkülikukujuliseks tükiks ja määri taignale ühtlaselt võisegu ning võisegu peale kohupiimatäidis. Raputa peale maisitärklisega segatud  mustikad.
    Keera taigen rulli alustades taignatüki lühemast servast. Suru rullimise ajal rulli tihedalt kokku. Ole ettevaatlik, et kohupiima rulli vahelt välja ei tuleks.  Lõika rull kaheksaks tükiks ja aseta need ahjuplaadile.
    Jäta iga rulli ümber ca 1,5 cm vaba ruumi, et saiad saaksid mõnusalt kohevaks kerkida. Lase rullidel kerkida ca 30 minutit. Kui soovid võid ka rullide peale raputada mõned mustikad. Enne ahjupanekut määri rulle pealt munakollase- ja piimaseguga.
    Küpseta rulle ahjus 200 C juures ca 30 minutit, kuni rullid on pealt ja alt mõnusalt pruunikad.
    Raputa peale tuhksuhkur.

    Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga



  • Suvine magustoit karamellistatud virsikute ja karamellipudinguga

    Suvine magustoit karamellistatud virsikute ja karamellipudinguga

    Suvine magustoit, mida on lihtne valmistada ja maitseb imehästi.
    Magustoidu jaoks läheb vaja:
    Küpsetatud puru:
    100 g võid
    100 g nisujahu
    100 g täisterakaerahelbeid
    100 g heledat muscovado suhkrut
    Suru näppudega puru koostisosad ühtlaseks. Puru sisse võib jääda ka suuremaid tükke, mis on on mõnusad ja krõbedad peale küpsetamist.
    Küpseta saadud puru ahjus küpsetuspaberil 200 C juures ca 10 minutit, kuni puru on mõnusalt pruunikas. Lase purul jahtuda. Jahtunud puru suru vajadusel sõrmede vahel peenemaks.
    Karamellistatud virsikud:
    3 küpset virsikut
    75 g heledat Muscovado suhkrut
    1 tl kaneeli
    2 spl vett

    Lõika virsikud sektoriteks ning eemaldi kivid. Pane pannile virsikud, vesi, suhkur ja kaneel. Kuumuta virsikuid pannil mõni minut kuni virsikud on pehmed ja kaetud pealt karamellise suhkru kihiga.
    Kreem:
    100 ml  Alma vahukoort
    Kaunistuseks vaarikaid.
    Vahusta vahukoor ja lisa karamellipuding. Sega ühtlaseks.
    Puista puru taldrikule või magustoidukaussi. Lisa karamellistatud virsikud ja karamellipudingi kreem. Kaunista värskete vaarikatega.
    Seda magustoitu võid serveerida kohe, kui soovid krõbedat konsistentsi või lasta magustoidul pisut külmkapis seista, et kihid läbi imbuksid.
    Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga

  • Magus amps rukkilhelveste ja PROfeel ahjuõuna proteiinijogurtiga

    Magus amps rukkilhelveste ja PROfeel ahjuõuna proteiinijogurtiga

    Hea kerge amps. 😊
    Lihtne teha ja maitseb hästi.


    Korvikesed:
    Siit saad 6 korvikest

    80 g rukkihelbeid
    60 g röstitud mandleid
    120 g kuivatatud datleid
    muffinivormide määrimiseks võid


    Purusta köögikombainis rukkihelbed, datlid ja mandlid. Lisa mõni tl sooja vett ja vormi ühtlaseks massiks. Jaga segu kuueks võrdseks osaks ning suru võiga määritud muffinipannivormidesse.
    Küpseta 180 C juures ca 10 minutit. Lase jahtuda enne täitmist.

    Täidiseks:
    2 pakki PROfeel ahjuõuna proteiinijogurtit.
    Mustikaid
    Vaarikaid
    Pisut mett marjadele niristamiseks.

    Tarbi kohe ja tunne elust mõnu. 😊