Minu koduleht

Rubriik: Saiakesed

  • Karamellikastmes küpsetatud õunarullid

    Karamellikastmes küpsetatud õunarullid


    Mõnusad ja maitsvad ning sügisesse sobivad küpsetised. Maitse annavad või, suhkur ja vürtsid. Ja kõiki neid koostisosi pole mitte vähe…

    Taignale läheb vaja:

    240 ml piima

    100 g + 1 tl suhkrut

    2,25 tl kuivpärmi

    1 tl soola

    45 g õli

    1 muna

    520 g jahu + veel taigna sõtkumiseks ja rullimiseks

    Soojenda piim käesoojaks ning lisa piimale pärm ja 1 tl suhkrut. Sega ja lase aktiveeruda ca 5 minutit.

    Lisa piimale ülejäänud suhkur, sool, õli ja muna ning sega ühtlaseks. Lisa jahu ja sõtku tainast ca 2 minutit (tainas jääb mõnusalt pehme).

    Vormi taignast pall ja pane see kergelt õlitatud kaussi kerkima. Kata toidukile ja köögirätikuga sooja kohta seisma ca 1,5 – 2 tunniks.

    Kuni tainas kerkib, siis valmista kaste.

     

    Kleepuva kastme jaoks läheb vaja:

    150 g fariinsuhkrut

    120 g sulatatud võid

    80 g heledat siirupit

    Sulata pannil või ning sega sisse pruun suhkur ja siirup. Sega seni kuni või on segunenud ja kaste näeb välja nagu karamell.

    Lase kaste keema tõusta ja kuumuta ca 30 sekundit. Võta kõrgete servadega ahjupann suurusega ca 22*32 cm ja laota selle põhjale kaste ning tõsta pann kõrvale.

    Täidise jaoks läheb vaja:

    75 g fariinsuhkrut

    50 g suhkrut

    200g  kuubikuteks tükeldatud õunu

    3 tl piparkoogimaitseainet

    2 sl maisitärklist

    100 g toasooja pehmet võid

    Valmista kausis täidis. Lisa pruun suhkur, maisitärklis ja piparkoogimaitseaine. Sega ühtlaseks.

    Rulli tainas jahuga kaetud laual ristkülikuks (suurus ca 30*45 cm). Määri taignale toasoe või. Raputa taignale 3/ 4 täidise purust (maitseained, suhkur ja tärklis). Sega ülejäänud täidis tükeldatud õunadega ja puista õunad taignale. Alusta rullimist taignatüki pikemast küljest ja rulli tainas tihedaks rulliks.

    Lõika taignarull 12-tks tükiks ning aseta tükid ahjuplaadile otse kastme peale. Kata toidukilega ning jäta kerkima ca 45 minutiks kuni 2 tunniks ehk seniks kuni rullid on ilusti paisunud ca kahekordseks.

    Glasuuri jaoks läheb vaja:

    100 g tuhksuhkrut

    50 g võid

    0,5 tl vanillisuhkrut

    1-2 sl vahukoort

    Kui rullid on kerkinud kuumuta ahi 175 C juurde ja küpseta 30-40 minutit. Rullid peavada jääma kergelt kuldpruunid. Võta rullid ahjust ja lase jahtuda enne glasuuriga katmist ca 5 minutit.

    Glasuuri valmistamiseks pane potti kõik glasuuri koostisosad ning lase neil keema tõusta. Lase glasuuril pisut jahtuda ja kalla siis glasuur veel soojadele rullidele.

    Serveeri rulle koos kastmega.

     
     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Pärmitaignast kõrvitsad

    Pärmitaignast kõrvitsad

     

    Vahvad muskaatkõrvitsapärmitaignast küpsetised, mis näevad ise välja nagu kõrvitsad.

    Vaja läheb:

    1 kg muskaatkõrvits (Kõrvits puhastada ja tükeldada ning röstida ahjus 240 C juures ca 10 minutit, kuni kõrvits on pehme. Lase kõrvitsal jahtuda ja püreesta ning hõõru läbi sõela. Kasuta 260 g kõrvitsapüreed taigna valmistamiseks ja ülejäänust keeda näiteks suppi.)

    240 g piima

    1 pakk kuivpärmi (11 g)

    1 muna

    0,5 tl Himaalaja soola

    0,5 tl Pumpkin spice ( kui seda käepärast pole võid panna 3/4 osa jahvatatud kaneeli + 1/4 osa jahvatatud vürtsi)

    100 g suhkrut

    50 g õli

    ca 500 g jahu

    1 munakollane määrimiseks

    kaneelikoort kaunistuseks

    Sega kõrvitsapüree ja piim ning lisa pärm, suhkur, maitseaine ja sool. Sega ühtlaseks seguks ning lisa lahtiklopitud muna ja õli. Jahu lisa kahes osas ehk pool ja pool. Kui kõik jahu lisatud ning tundub, et veel oleks vaja-võid julgelt jahu lisada. Sõtku taigent ca 10 minutit (mina kasutasin selleks lauamikserit).

    Pane saadud taigen õlitatud kaussi ning kata toidukilega. Lase soojas kohas kerkida kuni taigna kogus on kahekordistunud. Vormi taignast 80 g kaaluvad ilusad ümmargused pallid. Võta peenikest nööri või jämedamat niiti ning seo taignapallid sellega, nii et taignapalli ümber oleks 8 keerdu (st tee 2 risti ümber palli). 

    Pane seotud taignapallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase taignal kerkida, kuni moodustuvad ilusad “kõrvitsad” st. taigen kerkib nööride vahelt välja.

    Sega munakollane ning 2 spl vett ja määri saadud seguga taignapalle. Küpseta “kõrvitsaid” ahjus 220 C juures ca 15 minutit kuni need on ilusad pruunid.

    Võta ahjust ja lase jahtuda ning eemalda nöör. Lisa igale “kõrvitsale” varreks poolik kaneelikoor.

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Pidusai rohkete õunte ja purukattega

    Pidusai rohkete õunte ja purukattega

    Vanavanemate päevaks sai tehtud üks mõnus rohkete õuntega pidusai, millele karamellise maitsenüansi annab hele Muscovado suhkur ja mõnusa krõbeduse purukiht.

    Taigna jaoks läheb vaja:

    50 g pärmi

    2 spl suhkrut

    1 tl soola

    250 ml piima

    50 g õli

    ca 400 g jahu

    Keerdude vahele:

    ca 500 g kooritud, puhastatud ja ca 1 cm tükkideks lõigatud õunu

    250 g heledat Muscovado suhkrut

    3 tl jahvatatud kaneeli

    Puru jaoks läheb vaja:

    100 g võid, toasooja

    100 g suhkrut

    150 g jahu

    Kaunistuseks soovi korral valget šokolaadi ca 50 g.


    Taigna jaoks vedelda pärm suhkruga. Lisa käesoe piim ning sool. Lisa õli ja jahu ning sõtku tainast ca 5 minutit kuni tainas on mõnusalt läikiv ja elastne.

    Pane taigen kaussi kerkima sooja kohta ca 1 tunniks või kuni taignakogus on kahekordistunud.

    Puru valmistamiseks sega omavahel suhkur ja jahu ning lisa tükeldatud külm või. Näpi koostisosad sõrmedega ühtlaseks puruks ning aseta kauss külmkappi oma järge ootama.

    Rulli tainas nelinurgaks ning määri taignale toasoe või. Sega kausis suhkur ja kaneel ning raputa saadud segu ühtlaselt taignale. Raputa suhkrule õunad ning keera taigen tihedalt rulli. Lõika rullist ca 3 cm tükid ning aseta need küpsetuspabergiga kaetud koogivormi (läbimõõt ca 30 cm).

    Lase piduaial enne küpsetamist soojas kohas kerkida ca 20 minutit. Raputa saiale purukatte ning pane sai ahju 220 C juurde ca 30 minutiks või kuni sai on pealt kuldne ja ilusasti läbi küpsenud.

    Soovi korral võid kaunistuseks saiale niristada sulatatud valget šokolaadi.

  • Toorjuustuglasuuriga rullsaiad piparkoogivürtside ja kuivatatud jõhvikatega

    Toorjuustuglasuuriga rullsaiad piparkoogivürtside ja kuivatatud jõhvikatega

    Mõnusad mahlased piparkoogimaitselised rullsaiad, millele annab armsalt jõuluse väljanägemise toorjuustuglasuur.

    Sellest kogusest saad 12 rullsaia.

    Taigna koostisosad:

    50 g pärmi
    2 sl (28 g) suhkrut
    250 ml piima
    0,5 tl (2 g) soola
    50 g õli
    400 g jahu + pisut taigna sõtkumiseks/rullimiseks laual
    Täidis:

    70 g kuivatatud jõhvikaid
    100 g heledat muscovado suhkrut
    100 g võid
    Rullsaiade määrimiseks 1 munakollane
     
    Sega suhkur pärmiga ja lisa käesoe piim. Lisa sool ja õli. Jahu lisa kahes osas, vahepeal taigent korralikult segades. Pane taigen jahuga ülepuistatud lauale ja sõtku mõni minut. Taigen peab olema mõnusalt pehme ja elastne. Vajadusel lisa jahu.
    Pane taigen õlitatud kaussi ja kata toidukilega. Lase taignal kerkida soojas kohas ca 1 tund või kuni taignakogus on kahekordistunud.
    Sega või ja muscovado suhkur.
    Rulli kerkinud tainas laual ristkülikukujuliseks tükiks ja määri taignale ühtlaselt või-suhkrusegu. Puista peale kuivatatud jõhvikad.
    Keera taigen rulli alustades taignatüki lühemast servast. Suru rullimise ajal rulli tihedalt kokku.  Lõika rull kahetesitkümneks tükiks ja aseta need ahjuplaadile.
    Jäta iga rulli ümber ca 1,5 cm vaba ruumi, et saiad saaksid mõnusalt kohevaks kerkida. Lase rullidel kerkida ca 15 minutit.  Enne ahjupanekut määri rulle pealt munakollase- ja veeseguga.
    Küpseta rulle ahjus 180 C juures ca 20 minutit, kuni rullid on pealt ja alt mõnusalt pruunikad.

    Toorjuustu glasuuri jaoks läheb vaja:

    50 g toorjuustu

    60 g tuhksuhkrut

    1 sl (8 g) sidrunimahla

    Sega tuhksuhkur toorjuustu ja sidrunimahlaga ühtlaseks glasuuriks. Nirista glasuur soojadele saiadele, kaunistuseks võid lisada mõned kuivatatud jõhvikad. 

     

     

     

     

     

     

  • Kaneelisaiad, mis on lihtsalt head.

    Kaneelisaiad, mis on lihtsalt head.

    Lihtsad, mõnusad ja imelised kaneelisaiad.

    Taigna jaoks läheb vaja:

    25 g pärmi

    100 g suhkrut

    0,5 tl soola

    250 ml piima

    450 g jahu

    120 g võid

    Vedelda pärm suhkuga ning lisa käesoe piim. Lisa sool ja jahu. Sõtku taigen ühtlaseks. Lisa toasoe pehme või ning sõtku taigent ca 10 minutit, kuni taigen on pehme ning elastne. Võid sõtkuda taigent käsitsi või teha seda lauamikseriga.

    Pane taigen õlitatud kaussi ning kata kauss pealt toidukilega. Aseta taigen kerkima sooja kohta ca 1 tunniks.

    Täidise jaoks läheb vaja:

    75 g heledat Muscovado suhkrut

    50 g võid, toasoe

    2 spl kaneeli

    Sega omavahel või, kaneel  ja suhkur ühtlaseks massiks

    Määrimiseks muna ning kaunistuseks mandlilaaste

     

    Rulli kerkinud tainas ristkülikuks 30*20 cm ning määri taignale ühtlaselt võisegu. Voldi tainas kokku ristkülikuks 30*10 cm nii, et kaneelisegu jääb sissepoole. Lõika taignast ca 2 cm laiused ribad ning keeruta neid ning rulli need keerud kokku rullideks. Pane rullid määritud muffinipanni pesadesse ning lase rullidel kerkida ca 15 minutit. Määri rullid munaga ning kaunista mandlilaastudega. Küpseta saiu ahjus 200 C juures ca 20 minutit kuni need on mõnusad kuldpruunid.

     

     

     

  • Kohupiimakorbid kuivatatud puuviljadega

    Kohupiimakorbid kuivatatud puuviljadega

    Retsept, kus on palju kohupiima ja kuivatatud puuvilju.

    Maitseb eriti hästi soojalt klaasi külma piimaga.

    Taigna jaoks läheb vaja:

    25 g pärmi

    100 g suhkrut

    0,5 tl soola

    250 ml piima

    450 g jahu

    120 g võid

    Vedelda pärm suhkuga ning lisa käesoe piim. Lisa sool ja jahu. Sõtku taigen ühtlaseks. Lisa toasoe pehme või ning sõtku taigent ca 10 minutit, kuni taigen on pehme ning elastne. Võid sõtkuda taigent käsitsi või teha seda lauamikseriga.

    Pane taigen õlitatud kaussi ning kata kauss pealt toidukilega. Aseta taigen kerkima sooja kohta ca 1 tunniks.

    Jaga taigen 14-ks võrdseks palliks ning pane need pallikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjupannidele ning kata köögirätikuga. Lase kerida ca 15 minutit.

    Täidise jaoks läheb vaja:

    100 g rosinaid

    100 g tükeldatud aprikoose

    4 muna

    400 g kohupiima

    100 g suhkrut

    2 spl jahu

    100 g hapukoort

    Klopi munad lahti ning lisa suhkur. Lisa hapukoor ning kohupiim ning sega täidis ühtlaseks. Lisa jahu ning tükeldatud aprikoosid ja rosinad. 

    Võta klaas ning kasta klaasipõhi jahu sisse. Tee kukli sisse klaasipõhjaga süvend kuhu panna kohupiimatäidis. Võid aidata sõrmedega süvendi vormimisel, et saia servad oleksid võimalikult väiksed ja korpi mahuks palju täidist.

    Kaunistuseks:

    1 muna määrimiseks

    peoga mandlilaaste

    tuhksuhkrut

    Määri korbi servad muna-veeseguga ning raputa kohupiimale mandlilaaste. Küpseta korpe ahjus 200 C juures 15 minutit või kuni krbid on pealt mõnusad kuldpruunid.

    Võta korbid ahjust ja raputa üle tuhksuhkruga.

  • Moosipirukad

    Moosipirukad

    Moosipirukate retsept, mis on väga õhulised ja maitsvad. Need on valmistatud pärmitaignast aga taigna valmistusviis on väga erinev tavapärasest pärmitaignast ja taigen sisaldab ka erilisi koostisosi nagu näiteks piiritus. Piirituse lisamine taignale väldib üleliigse õli imendumist pontšikutesse ja aitab kaasa  mõnusa krõbeda kooriku tekkele.

    Kõik see eelnev ning lisaks mitmekordne taigna kergitamine teevad nendest pontšikutest imeliselt õhulise ja mõnusa maiuse.

    Taigna koostisosad:
    50 g värsket pärmi
    250 ml piima
    3 spl suhkrut
    1 tl soola
    500 g jahu
    1 muna
    4 munakollast
    50 g sulatatud võid
    1 tl vanillisuhkrut
    2 tl piiritust

    Õli fritüürimiseks


    Soojenda piim  ca 30 kraadini. Sega piimaga pärm, 1 spl suhkrut ja 1 spl jahu. Aseta kauss seguga kuuma veega täidetud kaussi ning kata toidukilega. Lase pärmil aktiveeruda ca 15 minutit.
    Samal ajal sõelu kaussi ülejäänud jahu, sool ja vanillisuhkur ning sega segamini.
    Vahusta munakollased ja muna 2 spl suhkruga väga tugevaks vahuks (see võtab aega ca 15 minutit).

    Sega omavahel vahustatud munad, pärmisegu ja jahusegu. Sõtku tainast ca 15 minutit. Kõige lõpuks lisa sulatatud või ja piiritus ning sõtku taigent kuni see on vedelikega ühtlustunud.
    Pane taigen rätiku alla sooja kohta kerkima ca 1-1,5 tunniks.

    Laota kerkinud taigen jahuga kaetud lauale ning suru taignast õhk välja. Rulli taigen 1 cm paksuseks ja lõika taignast välja ca 6,5-7 cm läbimõõduga ringid. 

    Pane ühe ringi peale lusikatäis paksu moosi ning tõsta peale teine taignaring. Suru taignaservad tugevalt kokku, et moos ei tuleks välja. Kata pirukad rätikuga ning jäta need 30-45 minutiks kerkima. Samal ajal soojenda õli fritüüris või potis 180  C-ni. Küpseta pirukaid mõlemalt poolt ca 4 minutit. 

    Raputa peale tuhksuhkrut ja serveeri kohe.


  • Cruffinid Prociutto ja sinihallitusjuustuga

    Cruffinid Prociutto ja sinihallitusjuustuga

    Cruffinid on hübriid Croissantist ja muffinist. Krõbe ja kihiline ning küpsetatud muffinipannis. Tegemine on pisut keerukam ja nõuab aega aga cruffin maitseb imeliselt. Kindlasti üks minu lemmikutest. Prociutto ja sinihallitusjuust lisavad mõnusat soolakust. 

    Sellest kogusest saad 8 cruffinit.

    Vaja läheb:

    300 g nisujahu

    1.5 tl kuivpärmi

    0,5 tl soola

    130 g käesooja vett + lisaks veel ca 30 g vett taigna paksuse reguleerimiseks (vajadusel)

    50 g toasooja võid

    Täidiseks läheb vaja:

    165 g toasooja pehmet võid

    40 g Proiciuttot 

    60 g sinihallitusjuustu

    Sega lauamikserikausis/köögikombainis jahu, kuivpärm ja sool. Lisa 130 g käesooja vett ning sega tainast madalatel pööretel ca 3 minutit. Kui tainas ei taha kokku jääda lisa vett. Kui oled saanud taignapalli, siis hakka lisama tükkide kaupa võid ning sega tainast madalal kiirusel 5 minutit või kuni või on täielikult segunenud. Nüüd sega/sõtku taigent keskmisel kiirusel ca 15 minutit, kuni oled saanud elastse ja mõnusalt pehme taigna. Mässi taigen toidukilesse ja jäta  puhkama toatemperatuurile 45 minutiks.

    Võta tainas toidukilest välja ja aseta kergelt jahusele pinnale ning jaga neljaks võrdseks osaks. Töötle korraga ühte osa ja jäta teised toidukile alla, et tainas ei kuivaks.

    Alusta taigna rullimist pastamasinaga. Esimese ja kõige laiema pastamasina vahega töötle tainast kolm korda vahepeal tainast voltides. Järgmistest ehk siis peenematest vahedest lase taigen läbi üks kord. Taignalehed peavad jääma imeõhukesed- need paistavad lausa läbi. Kui taignalehed lähevad väga pikaks võid need vahepeal poolitada, et oleks kergem pastamasinaga rullida.

    Määri saadud taignalehtedele 1/4 võid õhukese kihina ja puista peale 1/4 Prociuttost ja sinihallitusjuustust. Rulli taignalehed väga tihedalt rulliks. Lõika rull pikuti pooleks ja keera keskelt keerdu ja pane muffinivormi nii, et lõikepind jääks muffinivormis peale.

    Tee sama ülejäänud kolme taignaosaga.

    Kata muffinivorm toidukilega ja jäta kerkima ca 2-3 tunniks, kuni cruffinid on mõnusalt kerkinud. Määri cruffined pealt muna-veeseguga ning küpseta eelsoojendatud ahjus 200 C juures ca 20-25 minutit kuni cruffinid on pealt mõnusad kuldpruunid.



  • Brioche kuklid

    Brioche kuklid

    Siin üks mõnus Brioche saia retsept, mis sobib imehästi kuklite ja ka  väikesaiade valmistamiseks.

    Taigna eripära seisneb taignapõhja ettevalmistamises/keetmises, mis teeb taigna mõnusalt kerkivaks ja eriti kohevaks.

    Koostiosad

    Taignapõhi:

    20 g nisujahu

    60 g piima

    25 g vett

    Taigna jaoks läheb vaja:

    180 g piima, käesoe

    1 tl kuivpärmi

    30 g suhkrut

    415 g nisujahu

     1,5 tl soola

    1 suur muna, toasoe

    1 munakollane

    50 g pehmet võid

    100 g rosinaid ( pestud ja kuivatatud)

    Määrimiseks:

    1 muna+ 1 sl vett

    3 sl sulatatud võid


    Taignapõhja valmistamiseks pane kõik koostisosad potti ning sega vispliga kuni saad ühtlase ilma tükkidetta massi. Kuumuta saadud massi keskmisel kuumusel kogu aeg segades, kuni segu pakseneb (ca 3 minutit). Võta segu pliidilt ja lase jahtuda toatemperatuurile.

    Taigna valmistamiseks sega käesoe piim pärmi ja suhkruga. Kata saadud segu rätikuga ning jäta pärm aktiviseeruma ca 10 minutiks. Segu hakkab mullitama.

    Sega omavahel jahu ning sool. Lisa jahu ja soolasegule pärmisegu, taignapõhi ning munad. sega kuni moodustub tainas.

    Alusta taigna sõtkumist ning lisa võid 1 spl korraga. ära lisa enne järgmist kui eelmine on taignaga ilusti ühtlustunud. Kui või on lisatud ja taignaga ühtlustunud siis lisa rosinad. Sõtku taigent ca 10 minutit, kuni tainas on ühtlane ja elastne. 

    Vormi taigen palliks ning aseta see õlitatud kaussi. Kata kauss rätikuga ning pane taigen sooja kohta kerkima 1-2 tunniks või kuni taigna kogus on kahekordistunud.

    Suru kerkinud taigen pehmelt käega alla ning jaga taigen 8-ks võrdseks osaks. Vooli tükkidest ühtlased ja ümmargused pallid ning aseta need küpsetuspannile kerkima, ca 1 tunniks.

    Kuumuta ahi 190 C juurde.

    Määri taignapalle muna ja veeseguga ning küpseta ahjus 15-20 minutit kuni need on pealt kuldpruunid.

    Eemalda küpsenud saiad ahjust ja määri need kohe sulatud võiga. Lase pannil jahtuda ca 10 minutit ja siis aseta need jahtuma restile.

  • Vastlapontšikud

    Vastlapontšikud

    Vastlapontšikute retsept, mis on väga õhulised ja maitsvad. Need on valmistatud pärmitaignast aga taigna valmistusviis on väga erinev tavapärasest pärmitaignast ja taigen sisaldab ka erilisi koostisosi nagu näiteks piiritus. Piirituse lisamine taignale väldib üleliigse õli imendumist pontšikutesse ja aitab kaasa  mõnusa krõbeda kooriku tekkele.

    Kõik see eelnev ning lisaks mitmekordne taigna kergitamine teevad nendest pontšikutest imeliselt õhulise ja mõnusa maiuse.

    Taigna koostisosad:
    50 g värsket pärmi
    250 ml piima
    3 spl suhkrut
    1 tl soola
    500 g jahu
    1 muna
    4 munakollast
    50 g sulatatud võid
    1 tl vanillisuhkrut
    2 tl piiritust

    Õli fritüürimiseks


    Soojenda piim  ca 30 kraadini. Sega piimaga pärm, 1 spl suhkrut ja 1 spl jahu. Aseta kauss seguga kuuma veega täidetud kaussi ning kata toidukilega. Lase pärmil aktiveeruda ca 15 minutit.
    Samal ajal sõelu kaussi ülejäänud jahu, sool ja vanillisuhkur ning sega segamini.
    Vahusta munakollased ja muna 2 spl suhkruga väga tugevaks vahuks (see võtab aega ca 15 minutit).

    Sega omavahel vahustatud munad, pärmisegu ja jahusegu. Sõtku tainast ca 15 minutit. Kõige lõpuks lisa sulatatud või ja piiritus ning sõtku taigent kuni see on vedelikega ühtlustunud.
    Pane taigen rätiku alla sooja kohta kerkima ca 1-1,5 tunniks.

    Laota kerkinud taigen jahuga kaetud lauale ning suru taignast õhk välja. Rulli taigen 2 cm paksuseks ja lõika taignast välja ca 6,5-7 cm läbimõõduga ringid. Kata ringid rätikuga ning jäta need 30-45 minutiks kerkima. Samal ajal soojenda õli fritüüris või potis 180  C-ni. Küpseta pontšikuid mõlemalt poolt ca 4 minutit. 

    Lase pontšikutel enne täitmist jahtuda.

    Täidiseks on vaja:
    150 g vaarikamoosi
    300 g vahukoort + 3 spl suhkrut

    Vahusta vahukoor suhkruga.
    Lõika pontšikutel pealt ära mütsike ja uurista pisut sisu välja. Täida  kukkel vaarikamoosi ja vahukoorega ning aseta tagasi äralõigatud mütsike. Raputa pontšikutele tuhksuhkrut.

    Söö ja naudi.