TOSKAANA TOIDUREIS 2020

Ivani PIRNI AGNOLOTTI GORGONZOLA ja KREEKA PÄHKLITEGA

Toskaana toidureis 2020 on jõudnud  oma kolmanda retseptini. Seekord valmistan pastat.Pasta retseptina kasutan oma versiooni, mis olen juba ca 10 aastat kasutanud ja see töötab alati 100%. Ise teen tavaliselt pastataigna tunde järgi ja kogused panen silma järgi aga siia lisan ka

Vaata retsepti »

Antipasti Crostini

Eelroog, mis sobib hästi tervitusjoogi kõrvale.Pisikesed väikesed pikast saiast lõigatud ja ahjus röstitud viilud, mis on kaetud erinevate katetega. Sobivad hästi külma Prosecco kõrvale. 😊 Ja retsept nagu ikka minupoolsete väikeste arendustega. 😊Koostisosad:1 pikk saioliivõli määrimiseksküüslauguküün- soovi korral saiale hõõrumiseks.Katted.Grillitud

Vaata retsepti »

Ribbolita

Ribollita on paks supp valgetest ubadest, saiast ja juurviljadest. Maitsev ja toitev kõhutäis.Kogusest jätkub kolmele.Potti tuleb kanna ka Parmigiano tükk, mis pehmeks keenuna on koka maius. 😊Koostisosad:1 purk (400 g) valgeid konserveeritud ube- nõrutatud1 väike sibul2 porgandit1 sellerivars200 g rooma

Vaata retsepti »

Head uut aastat! Toskaana toidureis 2020

Head uut aastat!Julia Child (kokk ja kokaraamatute autor) on üks minu lemmikutest. Mulle meeldib tema mõte - "Find something you´re passionate about and keep tremendously interested in it."Huvid ja hobid on need, mis annavad elule värvi ja sisu.On suur õnn,

Vaata retsepti »