Autor: martin

Flapjack vaarikamoosiga

No see on flapjack ehk meie keeli kihiline kaerahelbeküpsis. Ja ma ütleks, et see on raudselt sõltuvust tekitav. Vaja läheb: Vaarika täidis: 150 g vaarikaid 100 g suhkrut 1 sl maisitärklist Keeda vaarikatest ja suhkrust ning maisitärklisest moos. Lase moosil

Vaata retsepti »

Mini blondied

Mõnusad magusad ampsud valgest šokolaadist ja muust heast paremast. Vaja läheb koogile: 200 g võid, sulatatud 125 g suhkrut 125 g heledat fariinsuhkrut 2 muna 2 tl vanillisuhkrut 0,25 tl soola 175 g nisujahu 150 g valget šokolaadi, jämedalt hakitud

Vaata retsepti »

Passioni tiramisu

Kevadine passioni tiramisu on imeline magustoit, mis on maitsetest pungil. Koostisosad: 20 Savoiardi küpsist 4 munakollast,  M suurus 80 g suhkrut 500 g Mascaraponet 2 passioni 250 ml passioni nektarit 50 ml Triple Sec likööri Passionivõide jaoks läheb vaja: 85

Vaata retsepti »

Kookose ja granadillikook

Ilma jahuta kook, milles on kookoshelbeid ja kondenseeritud kookospiima ning granadilli. Vaja läheb koogipõhjale: 145 g kookoshelbeid 40 g suhkrut 2 munavalget 2 sl piima Šokolaadivahule läheb vaja:  150 g valget šokolaadi 200 ml vahukoort  2 sl kookose magustatud kondenspiima

Vaata retsepti »

Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana on traditsiooniline Itaalia kook, mis Pärineb Napolist. Seda küpsetatakse just lihavõttepühade ajal. Pastiera on muretaignapühjal pirukas, mis on täidetud ricotta juustu, keedetud nisuterade kreemi (grano cotto) ja suhkrustatud puuviljadega. Mina asendasin oma pirukas Ricotta kohupiimaga.    Vaja läheb

Vaata retsepti »

Täidetud munad- minu moodi

Vaja läheb: 9 muna 100 g majoneesi 1 tl teralist sinepit maitsetsamiseks soola ja purustatud musta pipart 50 g punast kalamarja rohelist murulauku   Keeda munad ja lõika need pikuti pooleks. Eemalda munakollased ja pane kaussi. Tõsta munavalged serveerimistaldrikule. Lisa

Vaata retsepti »

Klassikaline Prantsuse lõherilett

Vaja läheb: 1 l köögiviljapuljongit 1 loorberi leht 3 nelki 400 g puhastatud (luudeta ja nahata) lõhefileed 200 g 30 % hapukoort 2 sl sidruni mahla 4 sl hakitud rohelist tilli 0,25 tl soola 0,25 tl jahvatatud musta pipart 1

Vaata retsepti »

Le Pâté de Pâques berrichon

Prantsuse köögist pärit lihavõtte pirukas hakklihast ja keedetud munadest. Vaja läheb: 4 muna 800 g seahakkliha 500 g pärmilehttainast 100 g toorsuitsusinki 2 sibulat 50 g kuivikupuru 3 sl hakitud rohelist tilli 1 tl soola jahvatatud musta pipart 1 muna

Vaata retsepti »

Prantsuse stiilis kartulisalat

Vaja läheb salatile: 4 kõvaks keedetud vutimuna 500 g väikeseseid kartuleid, puhastatatud ja poolitatud 0,5 tl soola 150 g rediseid 1 sl kappareid 20 musta kivideta oliivi 4- 5 vart lehtpeterselli, hakitud Salatikastme jaoks läheb vaja: 75 ml oliivõli 15

Vaata retsepti »

Glasuuriga sidruniküpsised

Mõnusad kollase sidrunimaitselise glasuuriga sidruniküpsised. Vaja läheb: 125 g võid, toasooja 160 g suhkrut 1 muna 1 sl sidrunikoort 2 sl sidrunimahla 0,25 tl soola 1 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soodat 400 ml jahu 100 ml piima Glasuuri jaoks läheb

Vaata retsepti »

Maapähklivõiga banaanikook

Maapähklikreem ja banaanid on üks mõnus kooslus, mis sobivad omavahel imeliselt. Jagan teiega retsepti tagurpidi küpsetatud karamellisest banaanikoogist.    Vaja läheb: Koogi katteks: 4-5 banaani ( mitte väga valminud) 140 g võid 260 g fariinsuhkrut Maapähkli-banaanikoogi taignaks: 220 g nisujahu

Vaata retsepti »