Jõulud

Sidruni-vaarika kook

Mõnus hapuka kikiga kook, mis on valmistatud õhulisest sidrunibiskviidist ning koogi vahel on rohkelt kohupiima ja sidrunivõiet. Vaja läheb: 175 g jahu 1,25 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soodat 0,25tl soola 115 g toasooja võid 175 g suhkrut 2 muna 1

Vaata retsepti »

Galette des Rois (Kolme kuninga kook)

Traditsiooniline küpsetis, mida valmistatakse lehttaignast. Vaja läheb: 360 g lehttaigent Mandlikreemile: 35 g võid 35 g suhkrut 35 g mandlijahu 1 väike muna ca (30 g) 0,5 tl maisitärklist 1 tl Vana Tallinn 40 Siirupi jaoks läheb vaja: 15 ml

Vaata retsepti »

Kanamaksa pasteet pohlatarretisega.

Värviline kanamaksapasteet, mis sobib hästi pidulauale. Kaunistuseks ja maitseks on pasteedile lisatud pohlatarretis. Pasteedi jaoks läheb vaja: 800 g kanamaksa 2 sibulat 160 ml vahukoort 100 g võid 2 küüslauguküünt musta jahvatatud pipart soola praadimiseks toiduõli Pohlatarretise jaoks läheb vaja:

Vaata retsepti »

Soolataignast kaunistused-jõuluehted

  Väikesed armsad jõulukaunistused soolataignast. Vahel võib teha ka midagi mis ei ole söödav.  Vaja läheb: 120 g jahu 110 g soola 90 g sooja vett Sega kõik koostiosad omavahel ja sõtku taignaks. Sõtku taigent ca 5 minutit kuni tainas

Vaata retsepti »

Stollen

Stollen on tüüpiline Saksa jõuluküpsetis ning inspiratsiooni selle küpsetamiseks sain hiljuti jõuluaegsest Frankfurdist. Minu retsepti allikaks on klassikaline Dresdeni stollen, millele nagu alati olen lisanud omalt poolt midagi veidi põnevat ja erilist. Stolleni teeb eriti põnevaks see, et kui oled

Vaata retsepti »

Jõulukook mikrolaineahjus

Üks põnev retsept, mille valmistamiseks läheb vaja mikrolaineahju. Tgelikult on retsept lihtne aga koostisosi on oi-oi kui palju. Aga alustame siis algusest ja laseme jõululõhnad tuppa. Vaja läheb: 140 g rosinaid 70 g musti sõstraid (külmutatud) 50 g kuivatatud jõhvikaid

Vaata retsepti »

Küpsised iiriste ja pretzelitega

Krõmpsuvad küpsised.  Iirised ja pretželid küpsise sees - on ju pisut teistmoodi kui tavaliselt? Vaja läheb: 300 g jahu 3/4 tl küpsetuspulbrit 1/2 tl soola 1/4 tl soodat 125 g võid 165 g fariinsuhkrut 90 g suhkrut 2 tl vanillisuhkrut

Vaata retsepti »

Jõulumaitselised pulgakoogid

  Ühed igavesti mõnusad ja maheda maitselised pulgakoogid küpsisepurust ning piparkoogipudingust. Kaunistuse võid teha täpselt sellise nagu meeldib😊  Vaja läheb: 200 g Rõngu pagari vanilje küpsisepuru 100 g Valio piparkoogimaitselist pudingut 75 g võid 1 spl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut

Vaata retsepti »

Porgandikook

See porgandi kook on mõnusalt mahlane ja lihtne valmistada, millel on juures mõnus jõulunüanss jõhvikate ja piparkoogimaitse näolPorgandi kook:500 g riivitud porgandeid5 M suuruses muna200 g suhkrutpisut soola240 g jahu2 tl küpsetuspulbrit2 tl piparkoogimaitseainet (Santa Maria)2 tl vanillisuhkrut100 g toiduõliToorjuustukreem:600

Vaata retsepti »

Hasselbacki kaalikad apelsini ja meega

Mõnus roog prae kõrvaleVaja läheb3 pisikest kaalikat, kooritud ja pikuti pooleks lõigatud2 sl õlipoole apelsini koor 1 apelsini mahl1 sl õunasiidriäädikat2 tl mett4 tüümiani varre lehed.Kuumuta ahi 200 C juurde. Tee lõiked kaalikasse ca 1,5-2 mm vahedega- ilma pastinaaki läbi lõikmata.

Vaata retsepti »

Pannil praetud rooskapsad ja krõbe chorizo

Mõnus praelisand, mis sobib imehästi ka jõululauale.Vaja läheb:50 g vanemat saia60 g chorizo vorsti, lõigatud kuubikuteks1 sl õli25 g võid350 g rooskapsaid puhastatud ja pooleks lõigatudPudista sai peenemaks puruks. Pane köögikombaini koos Chorizo vorsti kuubikutega ja purusta ühtlaseks puruks. Kuumuta

Vaata retsepti »