Jõulud

Peekoniga vorstikesed

Jõulune roog, mis on mõnus igasse jõuluõhtusööki. Imelihtne valmistada. Vaja läheb:8 tk Rakvere Lihakas ahjuvorsti seasooles8 rosmariini oksa8 viilu toorsuitsupeekoniviilu1 sl õliKuumuta ahi 200 C juurde. Pane rosmariini oks vorstikese peale ja mässi vorst peekonisse.Pane ahjupannile õli ning küpseta vorsti ca

Vaata retsepti »

Punane kapsas tšilli, balsamico ja heleda muscovado suhkruga

 Mõnus vürtsikas kapsas, mis sobib iga jõuluprae kõrvale ning minu meelest eriti pardiliha kõrvale.Koostisosad:ca 800 g peeneteks ribadeks hakitud punast kapsast1 sibul, hakitud peeneks5 küüslauguküünt hakitud peeneks1 - 2 tšillikauna sõltub kui vürtsikat kapsast soovid, hakitud peeneks80 g heledat muscovado

Vaata retsepti »

Riisipuding mandariini-kardemoni kastmega

Mõnusa maiguga jõulumagustoit.Pudingi jaoks läheb vaja:1 l piima2 mandariini koor1 kaneelipulk140 g sushi riisi55 g suhkrut0,5 tl soolaKastme jaoks läheb vaja:6 mandariini, kooritud ja viilutatudpool hurmaad, tükeldatud suupärasteks tükkideks100 g rosinaid200 g virsikupüreed50 g suhkrut75 ml mandariinimahla50 g granadilli siirupit2

Vaata retsepti »

Juustune kuuseke

  Vaja läheb 500 g külmutatud lehttainast Roheline täidis: 50 g Valio Forte juustu 25 g oliivõli 1 tk küüslauguküünt Peotäis basiilikulehti Maitsestamiseks soola ja jahvatatud musta pipart 25 g kreekapähkleid Täidise valmistamiseks purusta kõik koostisosad saumikseriga ja valmista ühtlane

Vaata retsepti »

Alkoholivaba jõulukokteil

Mõnus jõuluhõnguline alkoholivaba kokteil glögist, karamelliseeritud mandariinide ja siirupis keedetud punaste sõstardega.Vaja läheb:0.5 l Aura õuna-mustasõstraglögi 100 g suhkrut100 ml vett2 mandariini50 g külmutatud punaseid sõstraidOhtralt jäätükkeKaneelipulkiKõigepealt karamelliseeri viilutatud mandariinid. Selleks lase vesi koos suhkruga keema ning lisa sinna mandariiniviilud. Keeda

Vaata retsepti »

Hapukapsaga täidetud hakkliharull

See on mõnus ja maitsekas hakkliharoog, mis näeb välja pisut põnevam ja maitseb veidi jõuluselt.Koostisosad:500 g kodust kotletiseguTäidis 200 g hapukapsastKatteks 2 spl määdarõigast150 g toorsuitsusinki500 g külmutatud lehttaigentRulli kotletisegu kahe toidukilelehe vahel ca 15*20 cm suuruseks leheks.Aseta hapukapsas rulli keskele  (paraleelselt

Vaata retsepti »

Florentiinid ehk krõbisevad pähkli-puuviljaküpsised

 Mõnusad krõmpsud küpsised, millele annab kergelt jõuluse maitsenüansi kardemon.Koostisosad: 50 g võid50 g tumedat muscovado suhkrut50 g heledat siirupit50 g jahu75 g kuivatatud jõhvikaid, hakitud peenemaks50 g kreekapähkleid, hakitud peenemaks0,25 tl kardemonipisut soolaKuumuta ahi 180 C juurde.Pane siirup, suhkur ja siirup

Vaata retsepti »

Verivorsti- ja hakklihaampsud

Jõulune roog, mis on pisut erilisem aga kui kasutada juba valmis koostisosi, mis meil poes saadaval, siis saab hakkama päris kiiresti.Sellest kogusest saad 12 pirukatKoostisosad taignale300 g võid440 g jahu8-10 sl jääkülma vett1 tl soolamäärimiseks muna ning linaseemneid pirukate kaunistamiseks.Koostisosad

Vaata retsepti »

Jõulused küpsised maisiheveste ja kuivatatud jõhvikatega

Jõulused küpsised, mille küpsetamine toob tuppa mõnusa jõuluhõngu.Küpsiste jaoks läheb vaja:175 g võid, toasoe50 g suhkrut125 g heledat Muscovado suhkrut1 muna225 g jahu100 g maisihelbeid0,5 tl soola0,25 tl soodat100 g kuivatatud jõhvikaid4 tl piparkoogimaitseainetVahusta toasoe või suhkrutega ning lisa muna.

Vaata retsepti »

Jõuluvürtsidega kõrvitsakook Alma Jäämarja kohupiimakreemiga

Koogipõhja koostisosad:3 L suuruses muna150 g suhkrut200 g kõrvitsapüreed2 tl  sidrunimahla100 g jahu2 tl jahvatatud kaneeli1 tl küpsetuspulbrit0,75 tl jahvatatud ingverit0,5 tl soola0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit125 g purustatud kreeka pähkleidpisut suhkrut rätikule raputamiseks.Täidise koostisosad:300 g Alma jäämarja kohupiimakreemi50 g tuhksuhkrut100 g

Vaata retsepti »

Tumeda õllega pehme piparkook

Mõnus mahlane piparkook  hapu moosi ja suhkruglasuurigaKoostisosad75 g võid+ pisut vormi määrimiseks150 g heledat suhkrusiirupit100 g tumedat Muscovado suhkrut125 ml tumedat õlut0,5 pakk piparkoogimaitseainet150 g jahu1 tl soodat150 ml hapukoort1 munaKoogi vahele 300 g tükkidega aprikoosimoosi.Kuumuta ahi 170 C-ni. Valmista

Vaata retsepti »

Jõulumagustoit

In EnglishSellest kogusest saad 5 portsjonit magustoitu.Koostisosad:20 g röstitud sarapuupähklipuru90 g nisujahu25 g tuhksuhkrut1 tl piparkoogimaitseainetnäpuotsaga soolapool munavalget50 g Alma Eesti võid1 purk mandariinisektoreid kerges siirupis (nõruta enne kasutamist - mandariinide kaal ilma siirupita ca 175 g)600 g Alma Muah! koorejogurtit madariini-kaneeliküpsiseumbes

Vaata retsepti »