Pearoad

Krõbedad ahjukartulid võiga

Mõnus lisand erinevatele ahjupraadidele.800 g kartuleid, lõigatud suupärasetks kuubikuteks2 sl toiduõli50 g võidkimbuke rosmariinipisut soola kartulikeeduvette.Keeda kartuleid  ca 5 minutit kuni kartulid on kergelt pehmenenud. Kuumuta ahjupannil või ja õli kuni see mõnusalt pragiseb. Lisa kartulikuubikud ning rosmariin ja sega

Vaata retsepti »

Hapukapsaga täidetud hakkliharull

See on mõnus ja maitsekas hakkliharoog, mis näeb välja pisut põnevam ja maitseb veidi jõuluselt.Koostisosad:500 g kodust kotletiseguTäidis 200 g hapukapsastKatteks 2 spl määdarõigast150 g toorsuitsusinki500 g külmutatud lehttaigentRulli kotletisegu kahe toidukilelehe vahel ca 15*20 cm suuruseks leheks.Aseta hapukapsas rulli keskele  (paraleelselt

Vaata retsepti »

Manna Gnocchid

Toskaana toidureisi retsept nr. 35Teeme seekord midagi eriti maitsvat. Seest mõnusad ja õhulised ja pealt krõbedad. Tõeliselt mõnus toit sumedasse ja pisut külma sügisõhtusse. eriti hästi sobib siia juurde koorene kaste juustu ja musta trühvli pastaga.Retsept on 4-leKoostisosad:600 ml piima140 g

Vaata retsepti »

Ribid Toskaana stiilis

Toskaana toidureisi retsept nr. 34Mõnusad ribid, mis on nii hõrgu maitsega....Vaja läheb: ca 2 kg veise ribisid, ca 400 g tükidca 130 g jahu1,5 tl soola1 tl pipart7 sl oliivõli1 sibul2 porgandit2 sellerivart3 küüslauguküünt250 ml punast veini300 g tomatipüreed3 tomatittüümiani varsi400

Vaata retsepti »

Sinimerekarbid kookospiima ja Tom Kha embuses

Mõnus ja maitsekas toit, mille valmistamiseks idee sain suviselt Leedu reisilt.Siia juurde sobib imehästi soe ja pehme Focaccia, mille retsepti leiad samuti blogist.Retsept on mõeldud 6-le Vaja läheb:2 purki (800 ml) kookospiima100 g vahukoortca 3 spl Tom Kha pastat-reguleeri oma maitse

Vaata retsepti »

Aeglaselt küpsetatud veisepõsk

 Kahele sööjale läheb vaja:2 veisepõske1 sibul1 porgandrosmariini lehtimusta purustatud pipartsoola150 ml roosat veini500 ml puljong200 ml tomatipüreed2 spl suhkruttoiduõliPane pannile toiduõli ja lisa puhastatud veisepõsed. Lisa mõlemale veisepõse poolele sool ja pipar. Prae veisepõski mõlemalt poolt ning tõsta veisepõsed kõrvale.

Vaata retsepti »

Suvikõrvitsa-porgandi lasanje

 Mõnus kerge köögiviljatoit, mida süües süda ei valuta aga maitseelamusi on kuhjaga. Sellest kogusest jätkub 3-4 -le. Vaja läheb:250 g suvikõrvitsat150 g porgandit120 g juustu400 g väherasvast seahakkliha1 sibul3 purustatud küüslauguküünt2 spl oliivõli200 g tomatipüreed (100%)soola, musta pipart Maitseks ürteViiluta porgandid ja suvikõrvitsad

Vaata retsepti »

Risotto Primavera

Toskaana toidureisi retsept nr. 25Mõnus värske ja maitsev risootto, mida lihtsalt peab proovima.Retsept on 4-le.Koostisosad:100 g rohelisi herneid, värsked, puhastatud500 g värskeid porgandeid ca 600 ml kanapuljongit100 ml valget veini220 g Arborio riisi1 väike sibul hakitud peeneks1 küüslauguküüs, hakitud peeneks1 tl

Vaata retsepti »

Pizza Margherita

Toskaana toidureisi 2020 retsept nr.26 Pizza taigen Sellest kogusest saad 2 õhukest 35 cm läbimõõduga pizzat. 1 pakk kuivpärmi 240 ml sooja vett 420 g jahu+ veel sõtkumiseks 2 sl oliivõli 2 tl soola Sega pärm veega. Lisa see soolaga

Vaata retsepti »

Kana telliskivi all

Toskaana toidureis nr.23See on huvitav retsept, kus kana on lõigatud liblikaks ja vajutatud telliskiviga lapikuks. Kui just telliskivi pole varuks, siis siia sobib iga kivi. Pese need ja mässi fooliumisse ning aseta kana nende alla.Kogus on mõeldud 4-le sööjaleKoostisosad:1 kana ca

Vaata retsepti »

Lasanje Gius´i raguuga

Toskaana toiduretsept nr. 22Mõnus klassikaline lasanje raguuga. Täidlane ja maitsev  toit.Kogus on mõeldud kolmele.Vaja läheb:450 g raguud (vt. blogis retsepti Gius´i raguu)Beciamella kastet (vt. retsepti allpool)40 g Gran Regale juustu9 kuivatatud lasanjeplaati (minu tegin värske pasta)100 g Mozzarellat, riivitudca 50

Vaata retsepti »

Trenette pesto ja kartulitega

Toskaana toidureisi retsept nr.21Retsepti kogustest järkub kolmele.Vaja läheb:2 väikest kartulit, kooritud ja tükeldatud1 tl soola120 g rohelisi ube, puhastatud ja tükeldatud kolmeks osaks225 g Trenette pastat- kasutasin siin Linguini pastat1 ports pestot (retsepti leiad blogist Focaccia ja pesto postituse juurest)30

Vaata retsepti »