Autor: martin

Rullsaiad õuna-kardemoni ja soolakaramelliglasuuriga

Kohustuslikud rullsaiad sügisesse. Õuna-kardemoni ja soolakaramelliglasuuriga.Tainas on hästi pehme ja õhuline, mis lisab veel pehmemat tekstuuri.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseksTäidis:200 g õunu, puhastatud ja väikesteks tükkideks lõigatud120 g

Vaata retsepti »

Küpsetatud paprikad Ricotta ja basiilikuga

Toskaana toidureisi retsept nr.30 Retsept: 3 punast või kollast paprikakauna 1 sl oliivõli 400 g Ricottat pool klaasi värskeid basiilikulehti+ veel lehti kaunistuseks 1 tl värsket hakitud rosmariini 1 tl värsket hakitud tüüminai porrut ca 10 cm jupp 0,5 tl

Vaata retsepti »

Banaanikook punase peedi tšipside ja kaerajahuga.

 Uus retsept, mis on veidi teistmoodi. Kas olete proovinud kokku panna kaerajahu, banaani ja peeti. Tundub esmapilgul imelik? Aga tegelikult polegi... Maitse on mõnus ja kui kook veel kaunistada, siis võib saada päris piduliku ampsu.  Vaja läheb: 100 g võid,

Vaata retsepti »

Kirju peedisai peeditükkidega

Saia tegemine on imelihtne aga sai näeb välja nagu oleksite selle kallal tunde vaeva näinud.  Tuleb valmistada kaks tainast. Esimese taigna koostisosad: 12 g pärmi 0,5 sl suhkrut 125 ml piima 0.5 tl soola 25 ml õli 180 g jahu

Vaata retsepti »

Kuldsed sibulapirukad

 Kuldsed sibulapirukad, mis maitsevad imehästi soojalt ja koos külma piimaga.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseksTäidis:2 suurt sibulat3 keedetud muna50 g võid80 g riisi50 g toorjuustusoola ja pipartMäärimiseks 1 muna.

Vaata retsepti »

Mahlased rullsaiad must sõstarde ja toorjuustuglasuuriga.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseksTäidis:150 g musti sõstraid120 g muscovado suhkrut1 spl maisitärklist100 g võidMäärimiseks 1 muna.Sega suhkur pärmiga ja lisa käesoe piim.

Vaata retsepti »

Suvikõrvitsa-porgandi lasanje

 Mõnus kerge köögiviljatoit, mida süües süda ei valuta aga maitseelamusi on kuhjaga. Sellest kogusest jätkub 3-4 -le. Vaja läheb:250 g suvikõrvitsat150 g porgandit120 g juustu400 g väherasvast seahakkliha1 sibul3 purustatud küüslauguküünt2 spl oliivõli200 g tomatipüreed (100%)soola, musta pipart Maitseks ürteViiluta porgandid ja suvikõrvitsad

Vaata retsepti »

Viigimarja pirukas karamellistatud kreekapähklitega

Toskaana toidureisi retsept nr.29Värsked viigimarjad, krõbedad kreeka pähklid ja mõnus krõmps taignapõhi.Sellest kogusest saab kaks 12 cm läbimõõduga väikest pirukat.Koostisosad:Taigen:130 g jahu50 g suhkrut50 g võid1 munakollanenäpuotsaga soolaSega kokku või, suhkur ja jahu ühtlaseks puruks ning lisa munakollane. Vormi kokku

Vaata retsepti »

Lehtkapsas rosinate ja apelsinikoorega

 Toskaanatoidureisi retsept nr.28Seekord siis köögiviljatoit, mis sobib serveerida näiteks ahjulõhe juurde.Lehtkapsas jääb mõnusalt krõmps ja rosinad annavad veidi magusust ning apelsinikoor mõnusat tsitruselist alatooni.Vaja läheb:150 g lehtkapsast2 spl apelsinimahla30 g rosinaid30 g röstitud päevalilleseemneidpoole apelsini riivitud koor1 väike sibulsoolapipart oliivõliPane rosinad

Vaata retsepti »

Kohev hapukoorekook soolakaramellikastme ja pohladega

 Mõnus kohev kook, millele annavad mõnusa maitse soolakaramellikaste ja pohlad.Koogi jaoks läheb vaja:Koogipõhi100 g toasooja võid0,5 dl suhkrutpool muna50 g hapukoort100 g nisujahu0,5 tl küpsetuspulbritpisut soolaVahusta toasoe või suhkruga ja lisa muna ning sega ühtlaseks. Lisa segule hapukoor ning sega

Vaata retsepti »

Kohupiimarullid mustikatega

Imeliselt mahlased kohupiimarullid mustikatega.Mõnusa karamellise maitse annab hele muscovado suhkur ja mahlasuse kohupiimatäidis.Lisaks on tainas hästi pehme ja õhuline, mis lisab veel pehmemat tekstuuri.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml Alma piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseksVõisegu:100

Vaata retsepti »