Autor: martin

Poutine rebitud sealihaga

Quebec´i Kanadas võib pidada paigaks kus Poutine alguse sai. See on kooslus friikartulitest, kastmest ja värskest krõmspuvast juustust (valmitamata juustuterast). See on mugavustoit, mis Kanadast on jõudnud laia maailma. Klassikaline versioon lihtsalt kastme ja juustuga on hea aga lisandid nagu

Vaata retsepti »

Pizza

Pizza aeg 😊Võta aega ja tee üks korralik pitsa.Kasutasin Jamie Oliver´i Napoli pizza põhja retsept:https://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/neapolitan-pizza-base/Taigen tahab külmkapis üleöö kerkida. Aega läheb aga selle eest milline maitse 😊Pizza peale sobib kõik hea ja veel parem: tomatikaste, Mozzarella, Prociutto, Forte juust, basiliik

Vaata retsepti »

Kaffemik ja Kalaallit Kaagiat

Seekord oleme Gröönimaal ja teeme ühe tüüpilise magusa saia või koogi mida Gröönimaa elanikud pakuvad Kaffemik´il.Kaffemik´i ideeks on kutsuda sõbrad ja perekonnaliikmed "kohvile ja koogile". Lisaks võib muidugi ka midagi soolast kohvi kõrvale pakkuda. Kaffemik´i korraldatakse sünnipäevade, koolilõpetamise või mõne

Vaata retsepti »

Plokkfiskur

Seekord oleme jõudnud Islandile ja teen toitu kalast.Plokkfiskur on Islandil traditsiooniline toit, mis põhimõtteliselt kujutab endast kalahautist valgest kalast  ja mida valmistatakse tihti tavatoiduna argiõhtutel.Retsepte on erinevaid ja igas kodus on sellel toidul oma väljakujunenud retsept.Koostisosi selles toidus on vähe:

Vaata retsepti »

Lefse

Seekord oleme jõudnud Norra ja valmistada otsustasin jälle midagi kartulist.Norra kartuli lameleiba ehk Lefse´t. Lefse´t süüakse palju jõulude ajal. Magus variant on  või, suhkru  ja kaneeliga. Soolane variandina võib serveerida Lefse´t tükikese praetud suitsupeekoni ja magusa sinepiga.Põhitetsept on pärit siit (mõned

Vaata retsepti »

PROfeel jogurtijoogi jäätis

Seekord jagan teiega põnevat, väga maitsvat ja imelihtsalt valmivat jäätise retsepti.Retseptis on ainult kolm koostisosa ja jäätis valmib tõepoolest ainult minutiga.Retsepti üheks koostisosaks on Profeel jogurtijook, mis tänu oma kõrgele valgu sisaldusele ja siidisele konsistentsile annab jäätisele eriti kreemise lõpptulemuse.

Vaata retsepti »

Raggmunk

Seekordne peatuspaik meie reisil on Rootsi ja me valmistame Rootsi kartulipannkooke, mida kutsutakse nimega Raggmunk.Raggmunk on üks tavalisematest Rootsi toitudest, mida serveeritakse lõunaks või koduseks õhtusöögiks.Retsept on pärit siit:https://visitsweden.com/potato-pancakes-aka-raggmunk-recipe/Koostisosad480 g piima120 g jahu1,5 tl soola2 M suuruses suuruses muna800 g

Vaata retsepti »

Karjalanpaisti

Esimene peatus meie reisil on Soome.Soomet tutvustavaks retseptiks valisin  Karjalanpaisti. Traditsionaalselt on tegu vasika- ja sealihast valmistatud pajaroaga, mis on hautatud madalal temperatuuril ning pikka aega. Pikk ning madalal temperatuuril küpsemine annab leemele täidlase maitse. Mõnedes retseptides soovitatakse kasutada ka

Vaata retsepti »

HEAD UUT AASTAT!

Meile kõigile meeldib reisida!2019. aastal kutsun Teid ümbermaailmareisile. 😊Seekord ei reisi me meritsi, õhus ega ka maismaad pidi. Eesmärk on olla kodus köögis ja reisida koos toiduga erinevates riikides, mida minu koostatud marsuut läbib.Oma reisil läbin 31 riiki. Igas "peatuspaigas"

Vaata retsepti »

Kohupiimavorm Alma mustikakohupiimakreemist mustikakisselliga

In EnglishSellest kogusest saad 8 ramenkini vormitäit kohupiimavormi.Kohupiimavorm3 tk M suurust muna50 g suhkrut100 g sulatatud Alma Eesti võid0,5 tl soola100 g külmutatud mustikaid100 g mannat 2 pakki Alma mustika kohupiimakreemi 300 gVahusta munad suhkruga ja lisa kohupiim ning sulatatud või.Lisa sool ja

Vaata retsepti »

Jõulumagustoit

In EnglishSellest kogusest saad 5 portsjonit magustoitu.Koostisosad:20 g röstitud sarapuupähklipuru90 g nisujahu25 g tuhksuhkrut1 tl piparkoogimaitseainetnäpuotsaga soolapool munavalget50 g Alma Eesti võid1 purk mandariinisektoreid kerges siirupis (nõruta enne kasutamist - mandariinide kaal ilma siirupita ca 175 g)600 g Alma Muah! koorejogurtit madariini-kaneeliküpsiseumbes

Vaata retsepti »

Mandariinijogurtitort jõuluvürtsidega

In EnglishMõnus tort, mis väärib järgi tegemist 😊Koogipõhjad:50 g  tumedat suhkrusiirupit25 g suhkrut 1 muna70 g Alma Eesti võid0,25 tl soodat200 g jahu2 tl piparkoogimaitseainetnäpuotsaga soolaKreem:50 g suhkrut2 topsi  Alma Muah! koorejogurtit mandariini-kaneeliküpsise 380g1 karp  Valio Viola laktoosivaba toorjuustu vanilliga 200g Kaunistuseks:4 mandariini1 spl metttüümiani oksakesiSega

Vaata retsepti »