Koogid

Mongolian Butter Cookies (Boortsog)

Seekordselt on Toidureis 2019 jõudnud Mongooliasse ja valmistame traditsionaalseid Mongoolia küpsetisi, mida Mongoolias süüakse tee ja piimaga ning kastetakse mee või suhkru sisse. Ka või ja juustuga sobiva need imehästi.Retsept iseenesest on väga lihtne ja selle leidsin siit:https://www.internationalcuisine.com/mongolian-butter-cookies/Koostisosad:240 g jahu55

Vaata retsepti »

Churros

Churroste retsept. Krõbedad ja magusad. Seda peab proovima....Koostisosad:250 ml vett60 g võid1 spl suhkrut0,25 tl soola140 g jahu1 L suurusega muna1 tl vanilli suhkruttoiduõli friteerimiseksKatteks:100 g suhkrut1 tl kaneeliKatteks sega 100g suhkrut kaneeliga  madalas laias taldrikus/kausis. Tõsta kõrvale.Kuumuta toiduõli potis

Vaata retsepti »

Kirsi-martsipanikook kreeka jogurtiga.

Mõnus mahlane kook, mida on imelihtne valmistada.Puru:200g jahu50 g suhkrut0,5 tl soola0,5 tl küpsetuspulbrit100 g martsipanimassi, peeneks hakitud180 g võid Alma Eesti võidSega kuivained omavahel.Tükelda külm või ja näpi koos teiste ainetega ühtlaseks puruks.Täidis:150 g suhkrut2 muna600 g  Alma musta kirsi kreeka

Vaata retsepti »

Kleepuv datlipuding

Kleepuv datlipuding on parim magustoit. 😊Retsepti idee on pärit siit, minu poolt nagu ikka väikesed muudatused:https://mkr.7plus.com.au/anne-jennifers-sticky-date-puddingSellest kogusest saad 6 väikest pudingut.Koostisosad:Vahstatud koorRiivitud sidrunikoor kaunistuseksPudingu koostisosad:100 g kuivatatud datleid, hakitud100 ml apelsinimahla0,5 tl soodat65 g võid, pehmet75 g fariinsuhkrut1 muna75 g

Vaata retsepti »

Pohla-karamellipirukas

Sügis on ilus aastaeg. Värvid ja maitsed, mis on omased ainult sügisele. Sattusin nädalavahetusel metsa, mis oli täis punaseid ja mahlaseid pohli. Muidugi ei suutnud ma kiusatusele vastu panna ja korjasin neid nii sügavkülma panekuks kui ka koogile.Jagangi teiega koogiretsepti,

Vaata retsepti »

Tort metsamustikate ja valge šokolaadiga

Üks mõnus suvise tordi retsept, mis näeb välja õige pidulik ja kuhu on kasutatud suurel hulgal metsamustikaid. 😊Tordipõhi:100 g võid200 g tumedat šokolaadi180 g nisujahu1 tl soodat0,25 tl soola200 g suhkrut120 g fariinsuhkrut4 muna 200 g piimaMustikatarretis:600g metsamustikaid6 sl suhkrut4 tl

Vaata retsepti »

Jaanipäeva jogurtitort mahlase apelsinibiskviidiga

Jaanipäeva jogurtitort mahlase apelsinibiskviidiga on kerge ja suvine valik. Mõnusalt puuviljane ja kreemja jogurtikreemiga tort sobib imehästi just Jaanipäeva pidulauale. Koogipõhi:2 suurt apelsini6 muna250 g suhkrut80 g mandlijahu170 g nisujahu1 tl küpsetuspulbritnäpuotsaga soolaEelkuumuta ahi 170 C- ni. Võta 20 cm ümmargune lahtikäiv

Vaata retsepti »

Aprikoosi galett

Käes on peaaegu suvi ja mahlased aprikoosid on juba saadaval.  Muretaignast mahlast aprikoosigaletti võib süüa nii jäätise kui vahukoorega aga sobib imehästi ka ilma.Valmistamine on lihtne. Selleks läheb vaja:Tainas180 g jahu1 sl suhkrutnäpuotsaga soola150 g külma võid3 sl jääkülma vettTäidis

Vaata retsepti »

Rabarberi-leedrimarja kook koorejogurtiga

Leedriõie ekstrakt ja rabarber, milline imeline kooslus. 😊 Seda tasub kindlasti proovida.Kergelt hapukas jogurti-vahukoore kreem ja magus mandlijahuga koogipõhi, millesse on segatud röstitud rabarberit ja leedriõie ekstrakti.KoostisosadKoogipõhi:55 g võid100 g suhkrutpoole sidruni koor1 muna+ 1 munavalge1 sl leedriõie ekstrakti0,5 tl

Vaata retsepti »

Rabarberi galett

Käes on kevad ja rabarberi hooaeg. Kevadeti on minu lemmikuks olnud ikka Rabarberi Tosca aga tundub, et nüüd olen leidnud teise lemmiku Tosca koogi kõrvale. Muretaignast mahlane rabarberi galett. Seda võib süüa nii jäätise kui vahukoorega aga sobib imehästi ka

Vaata retsepti »

Bint Al Sahn ehk Jeemeni Meekook

Toidureisil küpsetame Jeemeni meekooki. Õhukesed lehelised kihid ja mõnus mesine maitse. Koogi valmistamine võtab aega- eriti just õhukeste lehtede rulliminie ja kihiti vormi asetamine. Kui taigent piisavalt rullida jäävad lehed mõnusalt õhukesed ja on hästi käideldavad ja elastsed. Minu arusaame

Vaata retsepti »