Koogid

Suvikõrvitsa-sidruni keeks

In EnglishVäga mõnus mahlase konsistentsiga suvikõrvitsast küpsetis, mis isegi üleöö seistes ei kuiva vaid jääb mõnusalt mahlane. Ideaalne ja maitsev viis kuidas kasutada suvikõrvitsaid. Sidrun annab keeksile mõnusalt terava maitsenüansi.Koostisosad:150 g toiduõli170 g apelsini kreeka jogurtit1 sl sidrunimahla3 muna400 g

Vaata retsepti »

Gluteenivaba Tiramisu

In EnglishTiramisu retsept mis on gluteenivaba. Savoiardi küpsiste asemel on kasutataud mandliküpsiseid.Mandliküpsised:2 L munavalget140 g suhkrut140 g mandlijahu30 ml Vana Tallinna liköörituhksuhkrut1. Vahusta munavalged.2. Ühenda vahustatud munavalged suhkru ja mandlijahuga. Lisa liköör.3. Kasuta pritskotti ja pritsi küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ca

Vaata retsepti »

Mustika toorjuustukook

In EnglishSeekord küpsetasin mustikakooki ja retsepti idee sain BBC Good Food ajakirja Juuli 2018 numbrist.Originaalretsept:https://www.bbcgoodfood.com/recipe/blueberry-swirl-cheesecakeMuutsin pisut koguseid, mõnda koostisosa ja küpsetusvormi ja minu lõpptulemus oli selline:Retsept:200 g digestive küpsiseid100 g sulatatud võid150 g suhkrut- mul sai pisut magus kui soovid

Vaata retsepti »

Kardemoniga tikripurukook

In EnglishTikrid on valmis, et neist kooki teha 😊Puru:200g jahu50 g suhkrut0,5 tl soola0,5 tl küpsetuspulbrit0,5 tl kardemoni50 g kookoshelbeid180 g võidSega kuivained omavahel.Tükelda külm või ja näpi koos kuivainetega ühtlaseks puruks.Täidis:150 g suhkrut2 muna70 g hapukoort500 g 10% rasvasusega

Vaata retsepti »

Pähklibesee pistaatsiapähklise vahukoore ja maasikatega

  Pähklibesee valmistamiseks kasutasin röstitud sarapuupähklipuru ja kreemi sisse pistaatsiapähklipastat. Väga pähkline kook, mis maitseb imehästi suure koguse päikeseküpsete maasikatega. Pähklibesee: 5 tk  M  munavalget 200 g suhkrut 50 g purustatud röstitud sarapuupähkleid 1 tl maisitärklist 1 tl valgeveiniäädikat Vahusta

Vaata retsepti »

Vaarika Tiramisu

  Tiramisu edasiarendus, väikese hapu nüansiga. Küpsised: 4 muna 120 g suhkrut 50 g maisitärklist 100 g nisujahu 1 tl vanilliekstrakti 4 sl tuhksuhkrut 1. Vahusta munavalged. Sega pool suhkru kogusest ja maisitärklis ning lisa vahustatud munavalgele samal ajal kogu

Vaata retsepti »

Rabarberikook purukattega

In EngishRabarberihooajal tasub ikka rabarberikooki teha 😊 See kook on pisut vähem magus ja rabarberit on palju, mis annab koogile mõnusalt värske ja hapuka maitse.Sellest kogusest saad 5 tartletti ( 12 cm läbimõõduga)Põhi:200 g jahu25 g pärmi70 ml piima50 g

Vaata retsepti »

Rabarberi Tosca kook

  Jagan teiega oma Tosca koogi retsepti, milles pole midagi väga uut. Vähendasin klassikaliste mandlilaastude osa ja lisasin muid pähkleid ja kuivatatud jõhvikaid. Ja mis kõige tähtsam keeksi osa on tasakaalus pähkli-karamellikattega (seda katet lihtsalt peab olema palju) ja rabarberi

Vaata retsepti »

Tiramisu

  Kaks nädalat tagasi Itaalias sain proovida oma elu parimat Tiramisut. Ei tea kas asi oli kevadiselt lõhnavas hommikus või Garda järve hingematvates vaadetes aga see Tiramisu maitses imeliselt. Otsustasin, et kindlasti proovin Tiramisut ka ise teha ning nagu ikka

Vaata retsepti »

Banaani Pavlova kaneeli ja Muscovado suhkruga.

Pavlova värskete marjadega on imehea.: Aga kui parasjagu marjade hooaeg pole veel alanud tuleb kasutada olemasolevaid koostisosi: banaanid, kaneel ja Muscovado suhkur. Beseepõhjad: 4 tk M munavalget 225 g suhkrut 1 tl kaneeli 1 tl valge veiniäädikat 1. Vahusta munavalged ja

Vaata retsepti »

Banaani toorkook chia seemnetega

  See kook on valmistatud ilma jahu ja suhkruta. Magustamiseks on kasutatud banaani ja vahtrasiirupit. Koogipõhi: 25 g mandleid 15 g India pähkleid 30 g datleid Vajadusel kuni 1 spl vett (ära pane korraga tervet kogust) 1. Purusta pähklid, mandlid

Vaata retsepti »