Magustoidud

Cassata

Cassata on Sitsilia küpsetiste sümbol. Koos Cannoliga on see küpsetis kõige tuntum Itaalia dessert maailmas.Koostisosad.Koogipõhi:5 muna150 g suhkrut150 g nisujahunäpuotsaga soolaühe sidruni koor100 ml apelsinimahla25 g suhkrut3 spl bränditVahusta munavalged suhkruga väga tugevaks vahuks- see võtab aega ca 20 minutit.

Vaata retsepti »

English custard tarts

 Klassikalised inglise koogikesed munakreemiga ja natukese riivitud muskaatpähkliga.Valmistamine ei ole keeruline aga koogikesed maitsevad hästi.Sellest kogusest saad 6 koogikestVaja läheb:80 g jahu15 g mandlijahu30 g suhkrutpisut soola60 g võid1 munakollaneTäidise jaoks vajad:4 munakollast 280 ml piima45 g suhkrutriivitud muskaatpähklitSega omavahel jahu,

Vaata retsepti »

Kaiserschmarren

Kaiserschmarren ehk imperaatori segadus, mis on saanud oma nime Austria imperaatori Franz Jozeph I järgi. See on rebitud ja karamellistatud pannkook, mida serveeritakse moosiga ning mis on kas desserdiks või lausa eraldi toidukorraks.Krõbe, magus, maitsev jne. Tõesti üks põnev variatsioon paknnkoogist

Vaata retsepti »

Kerge kohupiima- marjatarretis

 Kogus 4-le Valmistamisaeg ca 20 minutit+ tarretamiseks ca 2 tundi  Kohupiimatarretise koostisosad: 200 g Hüva lahjat kohupiima vaniliiniga 100 g 10% hapukoort 0,5 tl vanillisuhkrut 0,5 tl želatiini+ 2 sl külma vett  Marjatarretise koostisosad: 200 g külmutatud marju (vaarikaid ja

Vaata retsepti »

“Frozen” jogurti ruudukesed

 Mõnus kiire ja peaaegu patuvaba vahepala.   Koostisosad: 500 g Valio Gefilus Harmoonia maasika-pohla laktoosivaba joogijogurt D-vitamiiniga 3 spl mett Mustikaid Grenadilli seemneid granaatõunaseemneid Füüsaleid Külmutatud pohli pistaatsia pähkleid, hakitud    Sega jogurt ja mesi. Pane kõrgemate servadega alusele/kaussi küpsetuspaber

Vaata retsepti »

Winter pears in Vino Nobile

Toskaana toiduretsept nr. 37Mõnus talvine magustoit.Vaja läheb:6 pirni, tugevat, kooritud ja koos varrega40 ml sidrunimahla240 ml punast veini50 g suhkurt1 tl vanillisuhkrut50 g punaseid sõstraid3- 4 tk nelkiLõika pirnide alt väike viil nii, et pirnid püsiksid püsti. Pane potti pirnid

Vaata retsepti »

Riisipuding mandariini-kardemoni kastmega

Mõnusa maiguga jõulumagustoit.Pudingi jaoks läheb vaja:1 l piima2 mandariini koor1 kaneelipulk140 g sushi riisi55 g suhkrut0,5 tl soolaKastme jaoks läheb vaja:6 mandariini, kooritud ja viilutatudpool hurmaad, tükeldatud suupärasteks tükkideks100 g rosinaid200 g virsikupüreed50 g suhkrut75 ml mandariinimahla50 g granadilli siirupit2

Vaata retsepti »

Brookies

Siin küpsetises on koos kaks head asja. Cookies ja brownies.Selle küpsetise näol on tegu  magusasõprade unistusega.Küpsise kiht:60g võid, toatemperatuuril110 g heledat muscovado suhkrut1 muna125 g jahu0,25 tl soodat35 g valge šokolaadi tükkeBrownie kiht:90 g võid90 g tumedat šokolaadi 2 muna1 tl

Vaata retsepti »

Sidruniekleerid

Sellest kogusest saad ca 16 ekleeriEkleerid85 g võid180 g vett0,5 tl soola110 g jahu3 tk  M suurust munaPane potti vesi, või ja sool ning kuumuta segu keemiseni.Võta pott tulelt ja lisa jahu. Sega tainast, kuni moodustub taignapall.Pane pott uuesti madalale kuumusele ja

Vaata retsepti »

Nostalgiline bubert jõhvikakisselliga

 Burbert koos jõhvika kisselliga on mõnus ja õhuline magustoit.Kisselli jaoks läheb vaja:250 g jõhvikaid 0,5 l vett150 g suhkrut1 tl vanillisuhkrut1 tl kuhjaga kartulitärklistPane jõhvikad veega keema ning keeda kuni jõhvikad lähevad katki. Kurna jõhvikad läbi sõela, et eemaldada seemned ja

Vaata retsepti »

Viskiglasuuriga õunafritterid

Viskiglasuuriga õunafritterid on taevalikud maiustused.Vaja läheb:Õunatäidis:2 suurt ja kõva õuna- nt Granny Smith, kooritud puhastatud ja lõigatud ca 1 cm kuubikuteks3 spl suhkrut2 sl külma võid1 tl kaneeliTainas:25 g pärmi80 g käesooja piima50 g suhkrut1 suur muna, toatemperatuuril250 g jahu50

Vaata retsepti »